烤干的萝卜干放冰箱冷藏还是冷冻好?

烤干的萝卜干放冰箱冷藏保存即可，冷冻会让萝卜干变得过硬，影响口感。

对比

冷藏保存：萝卜干放在冰箱冷藏室，温度在4度左右，能保持爽脆口感，方便取用。保存时间约1个月，适合短期内吃完的情况。取用时直接拿出即可，无需解冻，不影响风味。

冷冻保存：萝卜干冷冻后质地变硬，解冻后容易失去脆感，保存时间可达3个月。但每次食用前需要提前取出解冻，操作麻烦，且反复解冻会影响萝卜干的香气和嚼劲。