紫红薯和红薯哪个好?

紫红薯和红薯各有好处，紫红薯富含花青素，抗氧化能力更强，适合注重美容养颜的人；红薯口感更甜，淀粉含量高，饱腹感强，适合当主食。

对比

紫红薯：颜色深紫，花青素含量是普通红薯的3倍以上，能帮助抵抗自由基，延缓衰老。热量低，每100克约80大卡，适合减肥人群。蒸煮后口感粉糯，带点甜味，适合做甜品或搭配酸奶。

红薯：颜色橙黄，胡萝卜素含量丰富，对眼睛和皮肤有益。每100克约90大卡，饱腹感强，代替米饭能减少热量摄入。烤红薯香气浓郁，甜度高，直接烤着吃或煮粥都很受欢迎。