剩菜放冰箱里还是放外面?

剩菜应该及时放冰箱，室温下放置超过2小时容易滋生细菌，冷藏可减缓变质速度。

对比

剩菜放冰箱：冰箱低温环境能有效抑制细菌繁殖，延长食物保存时间3-5天。但需注意密封防串味，且反复加热会影响口感。

剩菜放外面：室温下细菌繁殖速度快，尤其在夏季2小时内就可能超标。剩菜暴露在空气中易受污染，产生异味或变质，食用后可能导致肠胃不适。