野兔和家兔哪个营养好?

野兔的营养价值略高于家兔，因为野兔的肉质更紧实，脂肪含量低，蛋白质和矿物质含量丰富。家兔饲养环境稳定，肉质较嫩，但脂肪和热量稍高。两者都是优质蛋白质来源，选择可根据个人口味和健康需求决定。

对比

野兔：野兔生活在自然环境中，活动量大，肌肉纤维更细密，肉质紧实有嚼劲。每100克野兔肉含蛋白质20克以上，脂肪含量低于5克，富含铁、锌等矿物质。热量较低，适合健身或减脂人群。但野兔可能携带寄生虫，烹饪需彻底加热。

家兔：家兔圈养运动量少，肉质更细嫩，脂肪含量约8克，蛋白质含量18克左右。热量适中，适合老人和儿童食用。饲养过程可控，寄生虫风险低，但部分饲料可能影响肉质风味。家兔烹饪方式多样，易消化吸收。