串串加盟好还是自做?

加盟串串店省心省力，品牌自带流量，总部提供培训和供应链；自做串串店自由度高，利润空间大，但需自己摸索运营和采购。

对比

加盟串串店：加盟品牌能快速打开市场，总部统一配送食材保证品质，不用费心研发配方。初期投入约20万，包含品牌使用费和设备。总部会派人指导选址装修，开业后定期督导运营。适合没经验的新手，但需按品牌要求经营，自主权有限，每年还要交管理费。

自做串串店：自己开店可以完全掌控配方和定价，食材采购自由选择供应商，成本能压到最低。初期投入约10万，主要花在房租和设备上。需要自己研究口味，设计装修风格，还要花时间积累回头客。适合有餐饮经验的人，但风险大，失败率超过30%，从选址到营销都要亲力亲为。