西瓜是早上采摘好还是下午采摘好?

西瓜在早上采摘更好。清晨气温较低，西瓜水分充足，糖分积累充分，口感更甜脆。经过一夜的休息，西瓜的呼吸作用减弱，养分保存完好。采摘后运输和储存也更方便，不易变质。

对比

早上采摘：西瓜经过夜间低温环境，水分和糖分达到最佳状态，果肉紧实多汁。采摘时温度不高，西瓜不易受伤，保鲜时间更长。消费者买到时口感更新鲜，甜度更高。

下午采摘：西瓜经过白天高温，水分蒸发较多，糖分可能被消耗，口感稍逊。采摘时温度高，容易造成损伤，影响储存。运输过程中温度变化大，西瓜容易变质，新鲜度不如早上采摘的。