鮰鱼和江团哪个营养价值高?

鮰鱼和江团营养价值接近，鮰鱼蛋白质含量略高，江团脂肪和钙质稍多。两者都是优质蛋白来源，适合日常食用。

对比

鮰鱼：每100克含蛋白质约18克，脂肪2克，富含维生素B族和铁质。肉质细嫩，适合清蒸或炖汤，易消化吸收。适合需要补充蛋白质的人群，如健身者或术后恢复者。

江团：每100克含蛋白质约16克，脂肪4克，钙质含量达50毫克，锌元素也较丰富。肉质肥美，适合红烧或烤制，能提供更多能量。适合需要补充钙质或需要高热量的人群，如青少年或体力劳动者。