菠萝蜜剥出来是放冷冻还是保鲜好?

菠萝蜜剥开后建议冷藏保存，冷冻会破坏果肉口感和营养。用保鲜盒装好，放入冰箱冷藏，可存放3-5天。若需长期保存，可切块后冷冻，但解冻后口感会变软。

对比

冷藏保存：菠萝果肉放入冰箱冷藏，能保持水分和甜度，果肉依然脆嫩。适合3-5天内吃完，每天取用方便，不需要提前解冻。冷藏温度控制在4度左右，不会让果肉结冰，口感接近新鲜。

冷冻保存：将菠萝果肉切块后冷冻，可存放1-2个月。但低温会让果肉细胞破裂，解冻后水分流失，质地变软，甜度降低。适合做果酱或饮品，不适合直接食用。冷冻时最好用密封袋，避免串味。