自制肉松保存冷藏还是冷冻?

自制肉松建议冷冻保存，能更好保留风味和口感，冷藏只能短期存放。

对比

冷冻保存：将肉松分成小份，用密封袋装好，冷冻可放3个月。冷冻能阻止细菌滋生，肉松保持酥脆，取出后无需解冻直接食用。

冷藏保存：装在密封罐中，冷藏只能放7天。环境潮湿容易受潮，肉松会变软，还可能有异味，不适合长期存放。