鸭子放冷冻还是保鲜好?

冷冻保存鸭子更好，能延长保质期3-6个月，保持肉质新鲜。

对比

冷冻保存：将鸭子放入冰箱冷冻，温度控制在零下18度以下，可以抑制细菌生长，避免变质。冷冻后的鸭子能保存较长时间，适合长期储存。但解冻后口感可能稍差，需要提前计划食用时间。

保鲜保存：将鸭子放在冰箱冷藏区，温度0-4度，只能保存1-2天。这种方法适合短期食用，鸭子能保持较好的口感和水分，但时间久了容易变质，不适合长时间存放。