咖啡豆轻度烘焙和深度烘焙哪个更好?

咖啡豆轻度烘焙和深度烘焙没有绝对的好坏，选择取决于个人口味偏好。轻度烘焙保留了咖啡豆的原果香和酸度，口感更清新；深度烘焙则突出焦糖和巧克力风味，口感更浓郁醇厚。

对比

轻度烘焙：烘焙时间短，温度较低，咖啡豆颜色较浅，酸味明显，带有花果香气。适合喜欢清爽口感、追求咖啡原产地风味的人。酸度较高，适合搭配早餐或下午茶。

深度烘焙：烘焙时间长，温度高，咖啡豆颜色深黑，苦味突出，带有烟熏、巧克力的厚重风味。适合喜欢浓郁口感、搭配牛奶或甜点的人。油脂丰富，适合制作意式浓缩咖啡。