工业啤酒跟精酿啤酒哪个容易变质?

工业啤酒保质期长，不容易变质；精酿啤酒保质期短，容易变质。

对比

工业啤酒：经过巴氏杀菌和过滤，去除酵母等活性物质，加入稳定剂和防腐剂，存放1-2年也不会坏。密封后避光保存，口感变化小，适合长期储存和长途运输。

精酿啤酒：不杀菌或轻度杀菌，保留酵母和天然成分，无额外添加剂。未开封时冷藏可存放3-6个月，开封后需尽快喝完，否则容易变酸或产生异味。新鲜度要求高，不适合长期存放。