电烤箱做烧饼两层好还是一层好?

电烤箱做烧饼用两层更好，能一次烤更多，受热更均匀，节省时间。

对比

单层烤：一次只能放少量烧饼，烤完需要等烤箱降温再放第二批，耗时较长。靠近热源的烧饼容易烤焦，而远离热源的则可能不够酥脆，整体受热不均匀，口感不一致。

双层烤：可以同时烤两盘烧饼，效率提高一倍。上下层热量分布更均匀，烧饼整体色泽和酥脆度更一致，节省能源和时间，适合家庭或小批量制作需求。