阿胶膏放冰箱冷冻还是冷藏?

阿胶膏建议冷藏保存，温度控制在2-8摄氏度之间即可。冷冻会导致质地变硬，影响口感和食用体验，而冷藏能保持其软糯状态，同时延长保质期。开封后需密封好，避免串味或变质。

对比

冷藏：阿胶膏放在冰箱冷藏室，温度适中，能保持其原有的软糯质地，方便随时取用。冷藏可以防止细菌滋生，延长保存时间，一般能放3-6个月。开封后注意密封，避免水分进入或吸收其他食物的味道。

冷冻：冷冻会让阿胶膏变得非常坚硬，需要提前解冻才能食用，解冻后质地也可能变得松散，影响口感。冷冻虽然能保存更久，但反复解冻容易导致品质下降，不建议长期冷冻保存。