榴莲肉买回来放冷冻还是冷藏?

榴莲肉买回来最好放冷冻，这样可以保存3到6个月，肉质和风味都能保持得不错。如果只是短期存放，1到2天内吃完的话，可以放冷藏，但口感会稍微变软一些。

对比

冷冻：冷冻能锁住榴莲的新鲜度，吃起来和刚买时差不多硬，甜味也不会流失。不过吃之前需要提前解冻，不然太硬不好咬。适合一次买多或者想长期保存的情况。

冷藏：存放方便，拿起来就能吃，但放久了容易出水，味道会变淡，而且最多只能放3天。适合计划短时间内吃完，或者喜欢稍微软一点口感的人。