擀面杖木头和不锈钢哪个好?

擀面杖选木头还是不锈钢，主要看使用习惯和需求。木头材质轻便，手感温润，适合新手操作，不易伤手；不锈钢材质耐用易清洁，适合频繁使用或追求效率的人群。

对比

木头擀面杖：重量轻，长时间使用手腕不易疲劳。表面有天然纹理，防滑效果好，擀面时面团不易打滑。缺点是易吸水，用后需及时清洗晾干，否则容易发霉或开裂。价格实惠，几十元就能买到质量不错的款式。

不锈钢擀面杖：材质坚硬，擀面时力度均匀，面团厚度更容易控制。表面光滑，清洗方便，直接水洗或用抹布擦拭即可，不吸水不残留异味。缺点是重量较重，长时间操作手腕容易酸胀。价格稍高，一般需要百元以上。