铁观音贵是因为产地还是工艺?

铁观音价格高主要因为工艺复杂，产地影响品质但非决定因素。

对比

工艺：铁观音制作需经晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等10多道工序，每步需精准把控火候和时间。手工摇青让茶叶边缘碰撞发酵，形成独特的“绿叶红镶边”，烘焙时老师傅凭经验调整温度，稍有不慎就会影响香气。这种耗时费力的手工制作，成本自然高。

产地：安溪是铁观音核心产区，那里的土壤和气候适合茶树生长，茶叶内含物质更丰富。但其他地区也能种出好茶，只要工艺到位，价格未必比安溪的低。产地更多影响茶叶的基础品质，而非价格高低。