干紫菜放冷藏还是冷冻?

干紫菜放冷藏保存即可，无需冷冻。冷藏能保持其干燥和脆度，冷冻则可能导致受潮变软。

对比

干紫菜冷藏：将干紫菜放入密封袋或容器中，置于冰箱冷藏室。温度保持在2-8摄氏度，可存放6个月左右。冷藏环境稳定，不会让紫菜吸湿，保持原有风味和脆感，适合日常使用。

干紫菜冷冻：若放入冷冻室，温度需低于零下18摄氏度。虽然能保存1年，但取出后易结霜，导致紫菜受潮变软，影响口感。反复解冻还会加速营养流失，不如冷藏方便实用。