西餐托盘需要单手托盘还是双手?

西餐托盘一般使用单手托盘，这样另一只手可以自由服务客人或拿取物品。双手托盘显得不够专业，也容易碰撞到周围的人或物品。

对比

单手托盘：服务员用一只手稳稳托住托盘，手指自然托住底部边缘，手腕保持稳定。这样身体可以灵活转身，避免撞到客人或家具。托盘上的杯子、盘子不会晃动，汤汁也不会洒出来。单手操作还能快速响应客人的需求，比如递送餐巾或调整餐具。

双手托盘：双手托盘时，身体容易僵硬，转身不够灵活。托盘高度不一致，容易导致一侧物品倾斜。如果遇到突发情况，比如有人突然经过，双手反应较慢，容易洒出食物或饮料。双手操作还会占用另一只手，无法同时完成其他服务动作。