时间:01-17人气:19作者:贫僧要泡妞
酒店里服务员和后厨都很累,但工作方式不同。服务员需要长时间站立、应对客人各种需求,后厨则要快速备菜、保持高温环境。哪个更累取决于个人适应的工作强度。
对比
服务员:每天要接待几十位客人,从点单到上菜全程跟进,还要处理客人临时加菜或投诉。工作时间不固定,高峰期连轴转,一天走动上万步,说话多到嗓子沙哑。
后厨:切菜、炒菜、洗碗同时进行,厨房温度超过40度,一站就是4小时以上。高峰期每分钟要出3道菜,手忙脚乱还怕出错,下班时腰酸背痛是常事。
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