白糖和冰糖哪个是去火的?白糖性热还是凉?红糖呢?

冰糖是去火的，白糖性热，红糖性温。

对比

冰糖：冰糖由蔗糖结晶制成，性质偏凉，能清热润肺。适合咽喉干痛、咳嗽时食用。泡水喝可缓解上火症状，每天10克左右即可。冰糖颜色透明，口感清甜，常用于炖汤或甜品。

白糖：白糖性温，吃多了容易上火。它能快速补充能量，适合低血糖时食用。白糖颜色洁白，甜味纯粹，常用于烹饪调味。每天建议不超过20克，过量会导致口干舌燥。