第一泡茶好还是第二泡茶好?

第一泡茶通常香气最浓，但第二泡茶口感更顺滑，各有特色。

对比

第一泡茶：第一泡茶释放的香气最足，茶汤颜色明亮，适合喜欢清新口感的人。茶叶中的芳香物质在第一泡时大量析出，喝起来提神醒脑。但有些茶叶第一泡味道偏浓，苦涩感较明显，不适合肠胃敏感的人。

第二泡茶：第二泡茶汤更柔和，苦涩味减少，回甘更明显。茶叶中的内含物质在第二泡时逐渐平衡，茶汤口感更醇厚。第二泡适合慢慢品味，适合喜欢温润口感的人。但香气比第一泡淡一些，提神效果稍弱。