电砂锅和电饭煲蒸饭哪个放水少一些?

电砂锅蒸饭放水比电饭煲少一些。

对比

电砂锅：电砂锅密封性好，加热慢但均匀，米饭吸水充分。蒸1杯米加1杯水足够，多余水汽不易流失，米饭软糯不烂。适合长时间炖煮，水量控制精准。

电饭煲：电饭煲加热快，水汽容易从缝隙蒸发。蒸1杯米需加1.2杯水，否则米饭会偏干。内胆设计导致水分流失较多，水量需稍多才能保证米饭熟透。