冬天的蜂蜜好还是春天的蜂蜜好?

冬天的蜂蜜更浓稠，花蜜来源单一，甜度高，适合直接食用或泡水。春天的蜂蜜水分较多，口感清淡，适合搭配面包或茶。

对比

冬天的蜂蜜：蜜蜂采集的蜜源多为冬季开花的植物，如枇杷、桂花，蜜质浓稠，结晶快，甜度能达到45度以上。保存时间长达2年，适合长期存放。适合咳嗽时直接含服，缓解喉咙不适。

春天的蜂蜜：蜜源丰富，如油菜花、槐花，蜜质稀薄，甜度约40度，带有淡淡花香。保存时间较短，最好在1年内喝完。适合早餐涂面包或调凉菜，增添风味。