不锈钢与碳钢哪个好?

不锈钢更耐用，适合长期使用；碳钢性价比高，适合短期或预算有限的情况。

对比

不锈钢：含铬10%以上，防锈性能强，适合厨房用具、医疗器械。硬度中等，不易变形，但价格较高。清洁方便，用水冲洗即可，不用频繁保养。使用寿命可达10年以上。

碳钢：含碳量0.6%-1.5%，硬度高，适合刀具、工具。价格便宜，但容易生锈，需定期涂油保养。使用3-5年后可能出现锈蚀，需要更换。适合追求锋利度和经济性的场景。