冰糖和白糖哪个上火?

冰糖和白糖都会让人上火，但白糖更容易上火。白糖经过精炼，糖分更集中，吃多了容易导致体内热气增加。冰糖是甘蔗汁熬制，性质稍温和，但吃多同样会上火。平时适量食用问题不大，吃太多都会引起喉咙干、口疮等上火症状。

对比

白糖：白糖颜色洁白，甜味直接，容易溶于水。它的糖分含量高，进入人体后快速被吸收，容易增加体内热量。吃多了会让人感觉口干舌燥，甚至长痘痘。很多人喜欢用白糖调味，比如做菜或泡水，但每天超过20克就容易引发上火问题。

冰糖：冰糖呈透明块状，甜味较柔和，溶解速度慢。它保留了部分甘蔗的营养成分，性质比白糖温和。吃冰糖不容易立刻上火，但长期过量食用同样会导致体内热气积累。比如炖汤时放冰糖，既能调味又能润燥，但每天吃30克以上也会出现上火症状。