烤箱镀铝和镀锌哪个好?

烤箱镀铝更好，因为它耐高温、抗氧化，使用寿命长，且导热均匀，烤出来的食物受热更均匀。

对比

烤箱镀铝：镀铝层能承受高温，不易生锈或剥落，长期使用后仍能保持良好的导热性能。清洗时不易刮伤表面，维护简单。镀铝的烤箱内壁光滑，食物残渣容易清理，使用5年以上性能稳定。

烤箱镀锌：镀锌层在高温下容易氧化发黑，导热性较差，可能导致食物受热不均。长期使用后镀锌层可能剥落，影响烤箱寿命。清洗时需小心避免刮伤，一般使用3-5年就会出现老化现象。