铁塔淡奶油和安佳淡奶油哪个好?

铁塔淡奶油和安佳淡奶油各有优势，选择主要看用途。铁塔口感更细腻，适合做慕斯、提拉米苏等需要稳定性的甜点；安佳奶香更浓郁，适合做奶油蛋糕或直接搭配水果。

对比

铁塔淡奶油：质地轻盈，打发后不易消泡，甜度适中，适合长时间操作的甜品。稳定性强，冷藏后也能保持形状，适合新手使用。价格略高，但性价比不错。

安佳淡奶油：奶香味突出，打发后口感绵密，适合追求浓郁风味的甜点。含脂量较高，搭配咖啡或面包也很合适。但稳定性稍弱，需尽快使用，否则容易出水。