乳脂奶油和安佳淡奶油哪个口感好?

乳脂奶油口感更浓郁香甜，适合直接食用或做甜点装饰；安佳淡奶油奶味较淡，打发后更轻盈，适合做慕斯或蛋糕夹层。

对比

乳脂奶油：乳脂含量高，质地厚重，入口绵密带自然奶香，甜度适中，直接吃或配水果都很棒。但打发后不够稳定，容易出水，不适合需要长时间造型的甜品。

安佳淡奶油：乳脂含量较低，打发后体积蓬松，口感轻盈，奶味温和，适合做需要支撑力的蛋糕裱花。甜度较低，需要加糖调味，直接吃会觉得寡淡。