粽子冷冻还是常温真空包装?

粽子冷冻保存能延长保质期2-3个月，适合长期存放；常温真空包装保质期较短，约7-15天，适合即买即食。

对比

冷冻粽子：粽子冷冻后，水分结冰抑制细菌生长，能保持粽子口感和风味。解冻后需加热食用，适合批量购买或节日储备。冷冻温度需稳定在-18℃以下，避免反复解冻导致变质。

常温真空包装粽子：真空包装抽走空气，延缓氧化和细菌繁殖，无需冷藏即可保存。开封后需尽快吃完，适合日常食用或送礼。包装破损后易变质，存放环境需阴凉干燥。