时间:01-17人气:16作者:好梦留人睡
肉燕和馄饨各有特色,肉燕皮是用肉捶打而成,口感Q弹有嚼劲,内馅多为猪肉,味道浓郁;馄饨皮是面粉做的,薄而软,馅料多样,鲜美清爽。喜欢劲道口感选肉燕,偏爱清淡鲜美选馄饨。
对比
肉燕:皮是纯肉做的,咬下去有弹性,像吃肉丸一样扎实。馅料简单,主要是猪肉,咸香入味。个头较大,一个就能吃饱,适合喜欢重口味的人。福州特色,外地少见,价格稍贵,但能吃到独特口感。
馄饨:皮薄透光,煮后滑溜溜的,馅料丰富,虾、菜、肉都能包。汤头清淡,撒点葱花就很香。全国到处都有,便宜又方便,早餐或宵夜都合适。个头小,可以多个一起吃,解馋又不腻。
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