烤箱和微波炉哪个适合烘干水果?

烤箱适合烘干水果，温度可控，能均匀脱水，保留果肉嚼劲。微波炉也能用，但功率高，容易烤焦，需频繁翻面，操作麻烦。

对比

烤箱：温度从60到100度可调，烘干时间约2-4小时，水果切片后平铺烤盘，无需看管。适合批量制作，成品颜色自然，口感偏硬，适合做果干或零食。

微波炉：功率固定，高火模式下3-5分钟就能脱水，但容易受热不均，中间焦边软。需分次加热，每次30秒翻面，适合少量应急，成品偏软，易碎。