擀面杖梨木好还是黑檀木好呢?

擀面杖选择梨木或黑檀木各有优势。梨木质地较轻，握感舒适，适合日常家用；黑檀木密度高、硬度大，擀面时更省力，但价格较高。根据使用习惯和预算选择即可。

对比

梨木擀面杖：重量适中，长时间使用手腕不易疲劳。表面纹理细腻，不易粘面，清洗方便。价格亲民，适合家庭日常使用。缺点是硬度稍低，擀厚面时可能需要多用力。

黑檀木擀面杖：密度大、分量足，擀面时省力，尤其适合制作饺子皮等需要厚度的面食。木质坚硬耐用，不易变形。缺点是价格较高，重量较大，手腕力量小的人使用可能吃力。