高压阀还是低压阀,哪一个火力更大?

高压阀的火力更大，因为它能产生更高的压力，使燃气更猛烈地喷出，燃烧更充分。

对比

高压阀：高压阀输出的气压可达2800帕，燃气流速快，火焰集中且强劲，适合爆炒等需要大火力的烹饪方式。使用时锅底受热均匀，但噪音稍大，耗气量也较高。

低压阀：低压阀的气压约为2000帕，燃气流速慢，火焰柔和且分散，适合炖煮、保温等小火操作。使用时噪音小，耗气量低，但加热速度较慢，难以实现猛火爆炒。