铁木好还是乌檀木菜板好不好?

铁木菜板硬度高，不易开裂，适合剁肉切硬物，但价格较贵。乌檀木菜板密度大，抗菌性好，不易发霉，但重量沉，长期使用可能变形。

对比

铁木菜板：铁木质地坚硬，刀痕少，耐用性强，保养简单，遇水不易膨胀。适合家庭日常重用，剁骨头、切冻肉都不怕损伤。价格在200到500元之间，性价比高。缺点是颜色偏浅，容易染色，切番茄、胡萝卜后需及时清洗。

乌檀木菜板：乌檀木深褐色，自带油脂，天然防霉防虫，切菜不易滋生细菌。重量约3到5公斤，拿稳不易滑动。价格较高，400到800元不等。长期泡水可能导致木质变软，需避免浸泡，每月用食用油保养一次。