油条放冰箱里冷藏还是保鲜好?

油条放冰箱里冷藏比保鲜更好。冷藏温度更低，能抑制细菌生长，延长保存时间。

对比

冷藏：冰箱冷藏区温度约4摄氏度，油条放进去可以保存2天左右。外皮会稍微变软，但加热后能恢复酥脆。适合短期存放，特别是天气热的时候。

保鲜：保鲜区温度稍高，约8摄氏度，油条放进去只能保存1天。水分流失快，容易变干变硬，口感变差。适合当天吃完的情况。