微波和变频哪个好?

微波加热速度快，适合快速加热食物；变频控温更精准，适合需要温度控制的场景，两者各有优势。

对比

微波：利用电磁波直接加热食物，几分钟内就能热好饭菜，特别适合赶时间的时候用。缺点是加热不均匀，边缘冷中间热，有些食物容易变干。功率固定，温度调节范围小，解冻冻肉时容易外面熟里面冰。

变频：通过调整功率实现精准控温，加热更均匀，不会出现局部过热的情况。适合炖汤、烤制需要长时间慢火的料理。缺点是加热速度比微波慢，价格通常更高，体积也更大，占厨房空间。