白酒和红酒是不是存放时间越长越好?

白酒和红酒的存放时间并非越长越好。白酒适合长期存放，但需密封避光；红酒有最佳饮用期，存放过久会变味。存放条件不当，两者都可能变质。

对比

白酒：高度白酒存放几十年后，酒体更醇厚，香气更浓郁。但低度白酒存放时间不宜过长，酒精会挥发，口感变淡。存放时需用陶坛密封，放在阴凉干燥处，温度最好20度以下。开封后尽快饮用，否则风味会快速流失。

红酒：红酒的存放时间因品种而异，一般3-10年最佳。存放过久，果香会消失，口感变得平淡，甚至出现酸味。需横放瓶身，保持湿度70%左右，避免震动和强光。普通红酒存放5年后，风味明显下降，高端红酒可存放10年左右。