蒸汽锅炉好还是萃取锅炉好?

蒸汽锅炉和萃取锅炉各有优势，选择取决于需求。蒸汽锅炉适合需要大量蒸汽的工业环境，效率高但能耗大；萃取锅炉更适合精细操作，如咖啡或实验室，控温精准但容量小。

对比

蒸汽锅炉：功率一般在50千瓦以上，每小时能产生数百公斤蒸汽，适合工厂或大型厨房。结构简单，维护方便，但启动时间长，需要专人看管。能耗较高，每月电费可能超过2000元。

萃取锅炉：功率通常在5千瓦以内，容量仅几升，适合小型工作室。温度控制精确到1度，能保证萃取质量。但产汽量小，连续使用需频繁加水，不适合长时间高负荷工作。