十菜一汤好还是十菜二汤好?

十菜一汤和十菜二汤各有优势。十菜一汤更清爽，适合喜欢突出菜品本味的场合；十菜二汤则更丰富，适合需要暖胃或解腻的场景。选择哪种取决于用餐人数和需求，比如家庭聚餐可选二汤，朋友小聚可选一汤。

对比

十菜一汤：菜品数量充足，汤品少一盅，整体显得更利落。适合注重食材原味的场合，比如春夏季的清爽餐食。汤品少一盅也节省时间，上菜更快，适合节奏快的用餐环境。10道菜搭配1道汤，营养均衡又不显拥挤。

十菜二汤：双汤搭配更显丰盛，比如一道清汤搭配一道浓汤，能满足不同口味需求。适合秋冬季节或宴请场合，汤品能暖胃解腻。12道菜品组合更丰富，适合多人共享，每道汤都能衬托不同菜品的特色。