百香果果汁用热水还是冷水?

百香果果汁用冷水冲泡更好，热水会破坏其中的维生素C和香气，影响口感和营养。

对比

冷水：用冷水冲泡百香果果汁能保留果香和酸甜口感，维生素C不会流失，喝起来清爽解渴。适合夏天饮用，加入冰块后更冰凉。

热水：热水冲泡会导致百香果中的维生素流失，香气挥发，果汁变酸涩，口感变差。高温还会让果汁颜色变暗，看起来不太有食欲。