柿子算蔬菜类还是水果类?

柿子属于水果类。

对比

水果类：柿子是柿树的果实，味道甜多汁，可以直接生吃，富含维生素和糖分。水果通常指植物中多甜味、含种子的部分，柿子完全符合这特点。人们常把柿子当作零食或甜品，比如做成柿子饼。水果种类超过千种，柿子是其中一种。

蔬菜类：蔬菜一般指植物的可食用部分，如根、茎、叶，味道多为清淡或微苦。比如萝卜、白菜、菠菜。蔬菜常用于炒菜、煮汤，营养以纤维和矿物质为主。柿子甜度高，很少当蔬菜烹饪，不符合蔬菜的食用习惯。