冰块用开水还是凉开水好呢?

用凉开水制作冰块更好，因为开水直接冷冻会产生较多气泡，影响冰块透明度；凉开水冷却后冷冻，气泡少，冰块更清澈，口感也更纯净。

对比

开水：开水煮沸后含有较多溶解气体，直接冷冻时气体会形成大量小气泡，导致冰块浑浊、不透亮。冰块融化后，残留的气泡还会影响饮料的清爽感，喝起来有“水味”较重的感觉。

凉开水：凉开水经过冷却，气体已大部分释放，冷冻时气泡少，冰块质地更均匀、透明度高。融化后不会改变饮料原有的味道，喝起来更清爽，适合搭配茶饮、果汁等饮品。