玻璃生菜和软尾生菜哪个好吃?

玻璃生菜口感脆嫩，味道清甜，适合生吃或快炒；软尾生菜叶片柔软，味道偏淡，更适合炖煮或做汤。

对比

玻璃生菜：叶片薄而透明，咬下去“咔嚓”一声，汁水丰富，自带一丝甜味。沙拉里放几片，清爽开胃；炒菜时大火快炒，脆度刚好，不会软塌塌。热量低，纤维多，夏天吃特别解腻。

软尾生菜：叶片厚实，边缘微卷，口感像煮软的菠菜，没什么味道。炖肉汤时放进去，吸饱汤汁后变得滑嫩；煮火锅时烫几秒，入口软糯，老人小孩都能嚼。水分足，但放久了容易发黄。