北极甜虾放冷藏还是冷冻?

北极甜虾最好冷冻保存，能保持鲜度和口感。冷藏只能存放2-3天，冷冻可保存3-6个月。

对比

北极甜虾冷冻：冷冻能锁住虾肉的水分和营养，口感更紧实。温度保持在-18℃以下，虾肉不易变质。解冻后颜色鲜亮，适合做刺身或沙拉。保存时间长达半年，适合批量购买。

北极甜虾冷藏：冷藏温度在0-4℃之间，虾肉容易变软，鲜味流失较快。只能存放3天左右，适合短期食用。解冻后口感稍差，适合炒菜或煮汤。但方便取用，适合日常少量购买。