冰冻榴莲肉放冷藏还是冷冻?

冰冻榴莲肉最好继续冷冻保存，这样可以保持原有的口感和风味。如果放冷藏，榴莲肉会慢慢解冻，容易出水变质，还会失去冰爽的口感。

对比

冷冻保存：将冰冻榴莲肉放在零下18摄氏度的冷冻室，能锁住水分和香味，吃的时候还是硬硬的冰凉口感，适合长期存放，可以放3个月以上不变质。

冷藏保存：把冰冻榴莲肉放进冷藏室（4摄氏度左右），24小时内会慢慢变软，虽然可以直接吃，但容易滋生细菌，超过48小时就会有酸味，最好在2天内吃完。