土鸭蛋和海鸭蛋哪个好?

土鸭蛋和海鸭蛋各有特色，选择主要看个人口味需求。土鸭蛋蛋黄偏黄，蛋香味浓郁，适合喜欢浓郁口感的人；海鸭蛋蛋黄偏红，口感更细腻，适合喜欢清淡鲜甜的人。

对比

土鸭蛋：土鸭在陆地养殖，以谷物和昆虫为食，蛋黄颜色较深，油脂含量高，蛋香味更足。煮熟后蛋白紧实，蛋黄沙糯，适合做茶叶蛋或直接煮食，价格相对便宜，每斤约10元。

海鸭蛋：海鸭在海边养殖，以小鱼虾和贝类为食，蛋黄颜色鲜艳，口感更细腻，带有淡淡的海鲜味。蛋白更嫩，蛋黄更易出油，适合搭配粥或做沙拉，价格较高，每斤约20元。