奶酪棒自制放冷冻还是保鲜?

自制奶酪棒建议放入冰箱保鲜，保存时间约3-5天。冷冻虽然能延长保存至1个月，但口感会变硬，解冻后可能出水。

对比

保鲜：奶酪棒放在冰箱冷藏层，能保持柔软Q弹的口感，随时取用方便。适合短期内吃完的家庭，无需担心冷冻带来的口感变化。

冷冻：长期保存的好选择，但冷冻会让奶酪棒质地变硬，解冻后需要尽快食用，否则容易滋生细菌。适合一次性制作较多的情况。