裙带菜好还是紫菜好?

裙带菜和紫菜各有优势，选择取决于用途。裙带菜口感更脆嫩，适合凉拌或做汤，营养更丰富，含钙量是紫菜的3倍。紫菜则更薄，适合包饭或做汤底，价格更便宜，保存时间更长。日常饮食中可根据口味和需求灵活搭配。

对比

裙带菜：裙带菜叶片宽大，颜色深绿，口感滑嫩带点嚼劲。它含碘量高，每100克含碘约300微克，适合甲状腺健康人群。凉拌时只需简单调味，能保留原味。做汤时煮10分钟就变软，不会过烂。价格比紫菜贵30%，但营养更全面，尤其适合老人和孩子。

紫菜：紫菜叶片薄如纸，颜色偏黑紫，入口即化。它含铁量高，每100克含铁约28毫克，适合贫血人群。包饭或做寿司时不易破，方便造型。煮汤只需2分钟，节省时间。价格便宜，一包能吃10次，保存2年不变质，适合家庭常备。