挂面放冷藏还是常温保存?

挂面应常温保存，避免受潮和高温。开封后尽快食用，保持干燥环境。

对比

冷藏保存：挂面放入冰箱冷藏容易吸收湿气，导致受潮发黏。冰箱内温度波动大，面条可能结冰，影响口感。冷藏还会占用冰箱空间，取出时温差变化容易让面条表面凝结水珠，加速变质。

常温保存：将挂面放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后用密封夹或罐子保存，隔绝空气和湿气。常温保存能保持面条筋道，不易粘连，取用方便，适合日常家庭存放。